Thực Phẩm Sạch Bách

Vào những ngày cuối tuần tôi thường dành thời gian nhiều hơn cho gia đình mình, vì thế tôi chọn cách nấu bữa sáng thật chỉnh chu và tròn vị. Cơm tấm sườn nướng là món ăn bình dân khá nổi tiếng của người miền Nam, cách làm không khó nhưng để có dĩa cơm tấm hấp dẫn, làm say mê người thưởng thức là chuyện chẳng dễ dàng.

Cái hồn của món cơm tấm sườn nướng vạn người mê chính là ở miếng thịt sườn cốt nướng, phải tẩm ướp sao để khi nướng lên thịt sẽ vàng óng, lan tỏa mùi thơm nức mũi. Khi cho vào miệng sẽ cảm nhận được vị giòn bên ngoài nhưng lại mềm ngọt, đậm đà beo béo của mỡ thấm bên trong miếng sườn. Với cơm tấm, ngay từ khâu chọn gạo cũng cần phải lựa chọn những sản phẩm gạo sạch, đảm bảo chất lượng, phải nấu sao cho tơi, xốp, không khô quá cũng không bị nhão. Nước mắm ăn cơm tấm phải keo đặc có vị ngọt mặn chua nhẹ. Vì mê món này, nên chỗ nào có quán cơm tấm ngon là tôi hay đến ăn, rồi về nhà mày mò làm thử, tham khảo thêm nhiều nguồn trên mạng và những người có kinh nghiệm trong nấu nướng.

Để đạt được tiêu chuẩn như vậy, thật tình mà nói chồng con của tôi trở thành “chuột bạch” không biết bao nhiêu lần. Bởi thế mà bây giờ đây tôi có thể tự tin để chia sẻ với các bà nội trợ món cơm tấm sườn nướng, mọi người hãy cùng tham khảo nhé:

Thịt sườn ướp cùng gia vị

– Chuẩn bị khoảng 500 gram sườn cốt lết, chú ý nên chọn loại sườn còn dính xương, có mỡ viền bên ngoài như vậy thì thịt sẽ ngọt béo và mềm hơn. Tiến hành cắt miếng vừa (không cắt mỏng quá khi nướng sẽ bị khô). Tiếp đến, bạn rửa thịt với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để thịt lên rổ cho ráo nước.

– Gia vị ướp bao gồm:

• Muối: 1 muỗng cà phê,
• Mật ong: 1 muỗng
• Nước mắm ngon: 2 muỗng
• Dầu ăn: 2 muỗng
• Đường: 1 muỗng
• Nước soda: 1 muỗng
• Gia vị khác: Một vài giọt chanh, giã thêm chút tỏi+ hành tím xay nhuyễn.

Cách làm:

Cách làm khá đơn giản, bạn trộn tất cả hỗn hợp lại với nhau sao cho thật quện, sau đó tiến hành cho thịt vào, chú ý đeo bao tay để trộn thịt cho thấm và đảm bảo vệ sinh. Sau khi đã trộn đều hỗn hợp rồi bạn sử dụng màng thực phẩm bọc chúng lại rồi để trong tủ lạnh chừng 2-3 tiếng đồng hồ, để được qua đêm càng tốt nhé, vì như thế miếng sườn sẽ có đủ thời gian thấm gia vị tốt hơn. Tiếp đến, bạn đem thịt nướng trên bếp than hồng hoặc lò nướng, quan sát thấy thịt nướng vừa chin tới thì bỏ chúng nhúng vào chậu vừa ướp, rồi lại tiếp tục đem thịt vào nướng cho đến khi vàng đều, thịt khi ấy sẽ mềm và đậm đà hơn.

– Nước mắm pha theo tỉ lệ: 1 mắm: 2 đường: 2 nước lọc. Cho tất cả vào nồi nấu bắc lên bếp nấu sôi để nguội, khi ăn vắt thêm chút chanh và tỏi ớt băm vào.

– Mỡ hành: Mỡ heo cắt nhỏ luộc sơ, để lên chảo thắng lửa vừa cho đến khi miếng mỡ giòn, nhắc xuống trút vào cái chén có hành lá xắt nhỏ cùng chút xíu muối và đường.

– Cà rốt, củ cải trắng xắt mỏng ngâm giấm đường.

Tất cả đã sẵn sàng chỉ cần xới cơm vào dĩa, đặt miếng sườn lên, trét chút mỡ hành, tí đồ chua cùng vài lát cà chua, dưa leo xắt mỏng. Dọn ra cùng chén nước mắm sóng sánh tỏi ớt đỏ au là cả nhà có món cơm tấm sườn nướng khá tuyệt vời.

Tôi đã thử và thành công , còn bạn thì sao? Hãy cùng vào bếp trổ tài cho gia đình mình thấy nhé!

Để chắc chắn rằng việc kinh doanh của bạn sẽ thuận buồm xuôi gió thì việc trang bị cho mình những kiến thức chuyên môn luôn là điều cần thiết. Tham khảo kinh nghiệm từ những người đi trước sẽ là chìa khoá “vàng” giúp tăng cơ hội thành công cho chiến lược kinh doanh  mở đại lý gạo của bạn sắp tới.

Dự trù vốn mở đại lý gạo

Việc đầu tiên trong chiến dịch kinh doanh mở đại lý gạo mà bạn cần nghĩ tới đó chính là dự trù vốn.  Tuỳ thuộc vào lượng hàng mà bạn cần lấy để từ đó ước chừng mức vốn phù hợp. Trước khi tính toán số vốn mình cần có, bạn nên xác định trong đầu loại gạo bạn cần bán, mức giá cả ra sao, để đảm bảo rằng, số vốn mà bạn bỏ ra không bị thâm hụt so với tính toán ban đầu.

Thông thường, bình quân số vốn bạn cần sẽ dao động khoảng từ 40-60 triệu đồng. Trong đó bao gồm: phí thuê mặt bằng, mua các trang thiết bị cần thiết, nhập hàng, trang trí cửa hàng, bảng hiệu,..

Xem thêm: Tuyển đại lý gạo toàn quốc

Tìm nhà cung cấp gạo giá tốt

Hãy nghiên cứu thật kĩ thị trường và chọn ra nhà cung cấp tốt nhất, lựa chọn những nhà  sản xuất uy tín, chất lượng để tranh được những rủi ro không đáng có xảy ra. Đồng thời nên so sánh mức giá để xem đơn vị nào cạnh tranh hơn từ đó lựa chọn nhà cung phù hợp, tất nhiên chất lượng vẫn là yếu tố hàng đầu sau đó đến giá cả.

Thêm một yếu tố khác cần chú ý đó chính là bạn nên chọn những đơn vị gần cửa hàng của mình để công việc vận chuyển, giao dịch được thuận lợi hơn, đồng thời tiết kiệm tối đa được chi phí.

Khi mới bắt đầu mở đại lý gạo, hãy lấy gạo với số lượng vừa đủ cho các chủng loại gạo, không quá nhiều hay quá ít, Tránh trường hợp lấy quá nhiều một loại sẽ có thể khiến bạn đọng vốn. Việc tìm nguồn cung rất quan trọng, nó là một trong những yếu tố quyết định việc thành – bại trong chiến dịch kinh doanh của bạn.

Ưu tiên mặt bằng đẹp

Sẽ rất tuyệt vời nếu bạn đã có được một mặt bằng đẹp để kinh doanh, bởi như thế có nghĩa là bạn đã tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể. Tuy nhiên, nếu chưa thể có mặt bằng như mong muốn thì bạn hãy dành chút thời gian để tham khảo và lựa chọn mặt bằng phù hợp. Một vài tiêu chí quan trọng bạn nên chú ý đó chính là: khu đông dân cư, gần chợ, ..Mặt bằng kinh doanh đại lý gạo của bạn có thể không cần quá rộng nhưng nên thoáng, để đảm bảo sản phẩm bày bán không bị khuất tầm nhin, và tôn được sản phẩm.

Tìm thêm thị trường tiêu thụ

Luôn luôn tìm kiếm thêm thị trường tiêu thụ cho các sản phẩm của mình đó chính là chìa khoá giúp việc kinh doanh của bạn trở nên thuận lợi hơn. Ngoài việc hướng tới khách lẻ, bạn có thể mở rộng thị trường từ việc giới thiệu sản phẩm tới các bếp công nghiệp, quán ăn, nếu bạn kinh doanh sản phẩm gạo cao cấp có thế hướng tới các nhà hàng, khách sạn, hay khu chung cư, khu đô thị, nghỉ dưỡng,..Đây là những đơn vị thường nhập hàng với số lượng lớn, vì vậy có thể cân nhắc mức giá thấp hơn so với giá bán lẻ để tạo dưng mối quan hệ với đối tác.

Chăm sóc khách hàng

Một trong những sai lầm lớn của nhiều nhà kinh doanh mở đại lý gạo đó chính là bỏ qua khâu chă m sóc khách hàng. Việc gọi điện, thăm hỏi thường xuyên về phản hồi của khách hàng về sản phẩm đó chính là cách giúp bạn tạo dựng được niếm tin, hợp tác lâu dài với khách hàng của mình. Gạo là mặt hàng thường xuyên dao động về giá, vì vậy hãy thoi dõi hàng ngày để có thế đưa ra mức giá điều chỉnh phù hợp cho từng thời điểm.

Bảo quản gạo hợp lý

Gạo là thực phẩm rất dễ mốc, hay bị mọt,..để đảm bảo rằng gạo luôn giữ được chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng, bạn nên chọn nơi để gạo khô thoáng, không thấm dột, chú ý tránh để gạo ở dưới nền nhà, có như vậy gạo của bạn mới được đảm bảo tốt và để được lâu hơn.

Với một vài kinh nghiệm trên đây, hy vọng rằng bạn sẽ tự lựa chọn cho mình phương pháp mở đại lý gạo phù hợp nhất. Nếu bạn đang có nhu cầu mở đại lý gạo và cần tư vấn thêm hãy liên hệ với chúng tôi theo số Hotline 0981 85 85 99 hoặc gửi thông tin về Email: cskh@daithanhtech.com, chúng tôi sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn một cách nhanh nhất và tốt nhất.

Chúc bạn thành công!